玉美田致力於提供「在地、安全、高品質」的農產品。我們與日本企業和農試所技術合作，導入科學化的管理制度與農業大數據，以自有農場做為示範點與人才培育基地，輔導契作農民提升農產品的品質與產量。玉美田期待與農民、通路、消費者攜手合作，形成永續的共好生態圈，讓台灣民眾能享有安心好食，並繼續傳承這片美好的土地。
➢ 5個讓創作者更快樂的生活Q&A：
1.身為一個創作者，讓你樂此不疲、引以為傲的原因是？
土壤是活的，種子也是活的，田間的「創作」只是不斷探索著自然的規律、盡力守護著生命孕育的過程、等待著美好的結果出現。務農生活雖然艱辛，但土地總是忠實地回報我們的付出；顧客對安心食材的支持與認同，就是我們繼續努力的動力。
2.在創作過程中遇過什麼樣的問題？後來如何解決？
今年連續經歷雨季、颱風、病蟲害等問題，造成溫室、作物大量損壞；除了立即投入整治工作，另外也檢討了原有的設備、流程，並進行了改善計畫。
3.想透過作品與大家傳達什麼樣的生活訊息？
我們希望大家能更多些在乎食物的來源，關心台灣土地與農業的未來。如果生產者、通路、消費者都堅持最好的選擇，誠實的在地糧食就會有永續發展的可能。
4.最想與大家分享的作品是什麼？原因是？
我們非常推薦大家到玉美田的攤位來嚐嚐「Baby Leaf貝比生菜」這個特別的食材。
玉美田引進日本的技術與經驗值，從可生食的葉菜中，根據台灣的環境挑選出10多個品種，再依照季節、風味、色澤以5-8種栽培調配而成，例如以略帶鹹味的京水菜，搭配甘香的芝麻葉、微辣的芥菜等。「Baby Leaf貝比生菜」採取溫室土耕的自然農法，並且只種植15天(夏季) ~ 25天(冬季) 左右時間，在蔬菜的幼苗成長至8~12公分，營養價值達到高峰時立即進行採收、全程冷鏈管理，因此不僅口感特別柔嫩，香氣、味道層次豐富，也比一般生菜保有更多的營養價值，包括植物多酚、β胡蘿蔔素、鈣質、鐵質、礦物質與微量元素。
「Baby Leaf貝比生菜」非常嬌嫩脆弱，成本較一般生菜高且保存不易，在國外往往是高級餐廳才會選用的食材；但我們希望讓一般消費者也能輕鬆享用，所以還在不斷努力當中。
5.你認為生活中最重要的事情是？
對於農人來說，生活中最重要的事情是「記得感恩」。雖然現代農業的軟硬體技術日新月異，相對過去來說，對環境、生態都有更高的認知，但其實一切都是大自然的給予；而且即使是糧食生產者，也同樣享受著許多其他人或生物的勞動成果，大如農機具、小如田裡的蚯蚓…所以只要多想起這些值得感謝的事，生活就會更快樂。
攝影：「兩隻老虎設計工作室」
玉美田出沒場域：自在餐飲