【自在餐飲】小草作

小草作3
「今年,一起學習當個好人吧!」
廚房是生活中的重要所在,這裡是準備精進內心菜餚的殿堂,想作出好的食物必須得擁有一顆懂得品嘗的心,想食用好食材就得修習欣賞品德,好的人吃好的食物,食不厭精,膾不厭細。

必與好朋友分享的《小草作》菜單:

岩藍安寧茶。

原因

:由小草作自然農法栽種的新鮮薰衣草,搭配著精選有機南非國寶茶,薰衣草散發出清淡濃郁且天然放鬆的香氣,與精選有機國寶茶的果香氣息,兩者交疊出簡單樸實卻讓人餘韻無窮的輕鬆口感。


-品牌創作的動力來源是 ?

2004,一個來自都市與自然的邂逅,讓城市屋頂與香草有了結合在自然農法的施作之下,香草作物們依靠陽光、土壤、水補給營養,今年,2014,承襲城市屋頂理念的小草作在民生社區誕生。
來自屋頂使用自然農法栽種的啟發,讓小草作體悟到追求食物的原味、在意食物的來源是一件對自己也對環境負責的事情,我們往往因為工作忙碌,生活步調快速而忽略了吃,應該是要吃“食物“而非吃食品這件最原始單純的事,小草作希望喚醒人們對於原料的重視,關心吃進自己體內的是食品還是食物。

小草作1

-客人通常是什麼樣類型的人?

小草作的朋友,通常是喜愛小草作的新鮮自然的手作風格。
無論是店內氛圍、手作的餐點,健康原料及精心挑選的香草茶。
她們並非追求快速時尚,而對於生活與未來有一定的目標與想法,並留意周遭生活品質與小細節的都會女性或年青媽媽們。

小草作2

-品牌作品最具特色的地方是?

小草作的餐點,來自於新鮮手作,我們親自到市場挑選新鮮食材,搭配有機香草及各款茶葉並存從原料、製作過程把關,細心確實的進行每個步驟讓食物不需經過太多調味與添加呈現最原始的自然風味。
在小草作店內,我們也採用開放式廚房,讓所用食材及處理過程因為被看見而讓每位來小草作的朋友能有所安心!

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