有句台語俗諺是這麼說的：「廚師的用心，人客吃的到。」

《金色三麥》秉持著這股精神，以「手作、在地、原創、天然」的精緻工藝為核心，從精釀啤酒到食材挑選與製作都注入用心。此外，《金色三麥》認為企業 都該有「誠實、利他、 分享」的信念，也持續的將菜色創新，研發更多口味的啤酒！
簡單生活節當天，你也能在園區裡喝到《金色三麥》囉！

-品牌創作的動力來源是？

以手作、在地、原創、天然的精緻工藝為核心， 希望給消費者帶來有別於現在市場上大眾商業化產品的不同風味！
每一點一滴都是用科學家的腦及藝術家的心釀造熟成，期待消費者可以仔細品嘗出舌尖味蕾的精彩；然後再結合誠實、利他、分享的企業精神， 用心打造快樂分享的用餐環境。除了「人+良」為「食」的餐飲經營基礎之外，我們更把「創新」風格從精釀季節特殊啤酒， 帶入天然食材和創新菜色研發！
慢慢地您將可以發現，喝金色三麥啤酒以及在金色三麥餐廳用餐，代表著一種與眾不同的Life Style， 是你我都認同的生活Style， 更是我們共同追逐的美好Style！

-客人通常是什麼樣類型的人？

金色三麥餐廳講求的是營造一個快樂分享的氛圍，任何人只要想找個地方和朋友聊聊天、和家人聚餐、 都會想到金色三麥！
當然,，金色三麥的客人和熱炒店的客人最大的差別就是那份「追求自我價值，追求自我Life Style」的自信！當手中握著金色三麥手工精釀啤酒，喝下的不是買醉抓兔子的暈頭轉向，反而是喫飲著自己心中那份金色光芒─我， 和別人不一樣！

-品牌作品最具特色的地方是？

啤酒的部分講究手工原創及在地元素結合，遵循德國釀造工法， 採用不高溫處理自然過濾沉澱的方式，讓消費者品嘗最天然的「原漿」啤酒， 富含各種益生菌；再結合台灣本土蜂農契作的蜂蜜─龍眼蜜， 以科學的方法和藝術創作的熱情， 研發出創新且聞名世界的世界冠軍蜂蜜啤酒；
餐點的部分我們講求的是「快樂分享」且「充滿創新」 的多國料理， 各項餐點皆適用多人分享，且各項餐點皆為自行研發的 「創意料理」， 加上以天然的「七味膽」而捨棄化學味精，我們的餐點特色就是 「自然、天然、創意、分享」， 和我們 「誠實、利他、 分享」 的企業精神緊緊相扣！

-對於自身品牌的未來有什麼期待嗎？

從精釀啤酒和餐飲經營起家， 隨著各種創意料理食尚潮流的風行， 且精釀啤酒的飲用更是目前逐漸成形的主流。金色三麥希望能從一個精釀啤酒餐廳的經營， 把精緻工藝的核心價值轉化為 「追求自我Life Style」 的代表品牌；
金色三麥， 就代表一種不滿現狀，追求自我成就的積極生活態度！

-請推薦一道您品牌中吃了會非常感動、想分享給好友的餐點？

金色三麥餐廳的招牌就是金色超值大拼盤！裡面除了有金色三麥招牌的酥炸椒麻雞和德國豬腳之外，還有德式香腸及薯條， 每一道都是經典！當然這個超值拼盤的份量，也絕對是適合多人一同分享的超值分量！有福同享， 分享的快樂是無可比擬的！

-為什麼這道食材的魅力這麼大？

超值大拼盤中多道招牌經典料理一網打盡！椒麻雞有著酥脆外皮，配上創意椒麻醬，讓人入口後有意想不到味蕾跳動， 絕對會想要一支接著一支停不下來！
而德國豬腳是更是號稱經過按摩的豬腳，燒烤至表皮酥脆， 而皮內肉卻是Q彈軟嫩，搭配招牌酸菜和芥末醬， 再來杯精釀啤酒， 這就是純正的歐風享受！

2014-11-26